Καλαμάρια γεμιστά

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 μεγάλα καλαμάρια (100 γρ. το ένα)
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 1 φακελάκι σαφράν
  • 1 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 5 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 6 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 αυγό βρασμένο και κομμένο τετραγωνάκια
  • 1 αυγό ωμό

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, κρατάμε το σώμα και τα υπόλοιπα τα ψιλοκόβουμε.

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο botrini.gr.